Über Tommasi / De Buris
De Buris ist das Riserva-Projekt der Familie Tommasi, entwickelt vom hauseigenen Önologen Giancarlo Tommasi und auf die Villa De Buris ausgerichtet, einem historischen Anwesen der Valpolicella Classica, deren alter Keller die Flaschen während der Reifung beherbergt. Der Wein stammt aus La Groletta in Sant'Ambrogio di Valpolicella, einem zehn Hektar großen Hang auf 250 Metern mit Südwestausrichtung zum Gardasee, mit einem 1,9 Hektar großen Parzell auf Ton und Kalkstein, der für die Riserva reserviert ist. Es wird nur ein einziger Wein erzeugt, ein Amarone Classico Riserva, und das auch nur in geeigneten Jahren; er wird ausschließlich nach langer Fass und Flaschenreife freigegeben.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Tommasi / De Buris
Geschichte
De Buris ist ein Einzellagen-Amarone von Tommasi, dem Familienunternehmen in Pedemonte im Valpolicella Classica, das dort seit 1902 Wein erzeugt. Die eigene Zeitleiste von Tommasi setzt den Start von De Buris auf 2018, während Pressemeldungen zur ersten Veröffentlichung den Jahrgang 2008 nennen, einen Riserva von weniger als 8.000 Flaschen. Der Name stammt von der Villa De Buris, einer Villa aus dem 15. Jahrhundert in San Pietro in Cariano, die als Reifekeller für diesen Wein dient.
Lage und Weinberge
Die Trauben stammen aus La Groletta, einem Weinberg am Berg La Grola am westlichen Rand des Valpolicella, den die Familie im Jahr 2000 kaufte. Eine Weinzeitschrift beschreibt ihn als kleinen Weinberg von etwa 1,9 Hektar und verortet ihn in Sant'Ambrogio di Valpolicella.
Die Weine
De Buris ist ein Amarone della Valpolicella Classico Riserva. Berichte über die ersten Jahrgänge sagen, die besten Trauben würden auf traditionelle Bambusgestelle namens arele gelegt und etwa 110 Tage getrocknet. Danach verbringt der Wein Jahre in Eiche, bevor er freigegeben wird. Tommasi erzeugt ihn nur in kleinen Mengen.
Heute
De Buris steht an der Spitze der Amarone-Reihe von Tommasi, neben dem Amarone Classico, den die Familie seit 1959 erzeugt. Das Unternehmen wird von der vierten Generation geführt und bewirtschaftet rund 800 Hektar in ganz Italien. Gäste können in den Kellern von Pedemonte bei Verona verkosten.
- Gegru00fcndet
- Tommasi 1902; De Buris 2018 auf den Markt gebracht (Zeitleiste von Tommasi)
- Rebflu00e4che (Hektar)
- La Groletta, etwa 1,9 (Pressebericht)
- Hauptrebsorten
- Rebsorten des Valpolicella
- Inhaber
- Familie Tommasi