Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva 2009
Wine Advocate 95Vinous 95Wine Spectator 94
Der Wein
De Buris Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva 2009 wird von der Familie Tommasi aus einer Einzellage, La Groletta, in der Valpolicella Classica im Veneto erzeugt. Die Cuvée besteht aus 65 % Corvina, 24 % Corvinone, 5 % Rondinella und 6 % Oseleta, allesamt nach der traditionellen Appassimento-Methode getrocknet, bevor die Gärung einsetzt. Aus diesem Jahrgang wurden nur 6.739 Normalflaschen und 248 Magnums produziert. Der Vegetationsverlauf 2009 bot Bedingungen, die ein ideales Gleichgewicht zwischen Tanninstruktur, Fruchtkonzentration und Frische ermöglichten. Der Wein reifte vor der Freigabe über eine ausgedehnte Zeitspanne, wie es die Riserva-Bestimmungen vorsehen; er weist 15,9 % Alkohol, 4,30 g/l Restzucker und 5,91 g/l Gesamtsäure auf. Es ist der zweite Jahrgang des Labels De Buris, ein Projekt der Familie Tommasi zur Erzeugung eines Amarone Riserva aus einer der ausgesuchtesten Parzellen der Classica.
Das Weingut
De Buris ist das Riserva-Projekt der Familie Tommasi, entwickelt unter der Leitung des Familienönologen Giancarlo Tommasi und angesiedelt in der Villa De Buris, einem historischen Anwesen der Valpolicella Classica, dessen alter Keller die Flaschen während der Reife beherbergt. Der Wein stammt aus La Groletta in Sant'Ambrogio di Valpolicella, einem zehn Hektar großen Hang auf 250 Metern Höhe mit Südwestausrichtung zum Gardasee hin, mit einer 1,9 Hektar großen Parzelle auf Ton- und Kalkböden, die eigens für die Riserva reserviert ist. Nur ein einziger Wein wird erzeugt, ein Amarone Classico Riserva, und das nur in Jahren, die es verdienen; er wird ausschließlich nach langer Fass- und Flaschenreife freigegeben.
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