Weine von Pietradolce

Geschichte

Pietradolce ist ein Familienprojekt am Nordhang des Ätna, in Solicchiata, einem Dorf in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Die Familie Faro betreibt auch Piante Faro, eine der größten Pflanzenschulen Siziliens, mit Sitz in Giarre. Michele Faro begann um 2005, alte Weinberge zu kaufen, und der erste Jahrgang folgte 2007. Er hat gesagt, der Name, der süßer Stein bedeutet, gehe darauf zurück, wie sein Großvater vom weichen, porösen Lavastein des Berges sprach.

Lage und Weinberge

Etwa 30 Hektar liegen an den Nordhängen, in den Contrade Rampante, Zottorinoto, Santo Spirito und Feudo di Mezzo, zwischen 650 und 950 Metern über dem Meeresspiegel. Weitere 2 Hektar liegen auf der Ostseite in der Contrada Caselle bei Milo, auf etwa 850 Metern.

Viele der Reben sind alte, wurzelechte Buschreben auf Lavaterrassen. Die Nerello-Mascalese-Pflanzen sind rund hundert Jahre alt, und der Carricante für den Weißwein stammt von Reben, die über hundert Jahre alt sind. Wine Spectator berichtet, dass die Weinberge biologisch bewirtschaftet werden.

Die Weine

Die Kellerei arbeitet mit den beiden einheimischen Ätna-Sorten: Nerello Mascalese für die Rotweine und Carricante für die Weißweine. Archineri, der erste rote Einzellagenwein, stammt aus dem Jahrgang 2007. Barbagalli kommt vom ältesten Nerello-Weinberg mit den niedrigsten Erträgen. Contrada Rampante und Contrada Guardiola sind weitere rote Einzellagenweine, dazu gibt es einen Archineri Bianco aus Carricante sowie einen Carricante mit Schalenkontakt.

Die Kellerei ist aus schwarzem Lavastein und Glas gebaut und arbeitet mit Schwerkraft. Die Rotweine reifen in Eiche in einem unterirdischen Fasskeller, und die Gärung findet auch in kleinen, tulpenförmigen Tanks aus Rohbeton mit je 40 Hektolitern statt. Die Weine entstehen mit dem toskanischen Berater Carlo Ferrini.

Heute

Die Produktion ist klein, nach Wine Spectator rund 4.000 Kisten im Jahr. Das Unternehmen hinter dem Etikett ist Piante Faro, und die Familie Faro bleibt eng eingebunden.

Gegru00fcndet

erster Jahrgang 2007

Rebflu00e4che (Hektar)

Rund 32 (30 Nordhang, 2 Osthang)

Hauptrebsorten

Nerello Mascalese, Carricante

Inhaber

Familie Faro (Piante Faro)

Kellermeister

Michele Faro mit dem Berater Carlo Ferrini