Über Fontodi
Fontodi ist ein familiengeführtes Weingut der Familie Manetti, das in der Conca d'Oro liegt, dem zentralen Tal der Chianti Classico-Zone in der Toskana, Italien. Das Gut umfasst rund 70 Hektar Weinberge und ist vor allem für seine hochgeschätzten Chianti Classico-Weine bekannt, darunter der Einzellagenwein Vigna del Sorbo. Fontodi produziert außerdem Flaccianello della Pieve, einen zu 100% aus Sangiovese gekelterten IGT-Wein, der bedeutende Anerkennung bei Weinkritikern erhalten hat.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Fontodi
Geschichte
Fontodi ist erst seit 1968 ein Weingut, dem Jahr, in dem die Familie Manetti es kaufte. Zuvor hatte die Familie etwa dreihundert Jahre lang Terrakotta hergestellt, und das Gut, das sie übernahm, war in schlechtem Zustand. Sie pflanzte die Weinberge neu an und erneuerte den Keller, und der Wein wurde zum neuen Familiengewerbe.
Giovanni Manetti führt das Gut heute, mit seinem Cousin Marco und dem Önologen Franco Bernabei an seiner Seite. Einer der ersten großen Schritte kam Anfang der 1980er-Jahre, als das Gut den ersten Jahrgang des Flaccianello della Pieve erzeugte, eines sortenreinen Sangiovese, den damals nur wenige im Chianti Classico abfüllten.
Lage und Weinberge
Die Weinberge liegen rund um Panzano in Chianti, im Gebiet des Chianti Classico. Das Gut sitzt in einem Tal südlich des Dorfes, das wie ein Amphitheater geformt ist und vor Ort Conca d'Oro heißt, die goldene Muschel. Die Hänge liegen den größten Teil des Tages in der Sonne, was dem Sangiovese zusagt.
Das Gut ist biologisch zertifiziert und arbeitet zusätzlich nach biodynamischen Grundsätzen, wobei die Weinberge dort von Hand bearbeitet werden, wo das Gelände es verlangt. Fontodi besitzt auch Olivenhaine, und sein Öl wird unter der Bezeichnung Chianti Classico DOP verkauft.
Die Weine
Sangiovese führt das Sortiment an. Der Flaccianello della Pieve ist der bekannteste, ein reiner Sangiovese. Daneben stehen Vigna del Sorbo, Terrazze San Leolino und der Chianti Classico des Guts, jeweils aus eigenem Weinberg oder eigener Cuvée. Der Filetta di Lamole stammt aus einem eigenen Weinberg in Lamole, einem kühleren, höher gelegenen Teil des Chianti Classico.
Außerhalb des Sangiovese erzeugt das Gut den Case Via Pinot Noir und den Case Via Syrah, einen Rotwein namens Meriggio und einen Vin Santo del Chianti Classico. Das Sortiment bietet Weinliebhabern mehrere Zugänge zu einem Gut, vom alltäglichen Chianti Classico bis zu den Einzellagenflaschen.
Heute
Fontodi arbeitet ausschließlich mit Trauben aus den eigenen Weinbergen. Panzano bleibt die Heimat des Kellers, und das Sortiment ist auf neun Weine und zwei Olivenöle gewachsen. Die Familie Manetti besitzt und führt es weiterhin.
- Gegru00fcndet
- 1968 (Kauf durch die Familie Manetti)
- Hauptrebsorten
- Sangiovese
- Inhaber
- Familie Manetti
- Kellermeister
- Franco Bernabei (beratender u00d6nologe)