Über Dal Cero Family
Die Familie Dal Cero bewirtschaftet seit 1934 Weinberge im Veronese, als Großvater Augusto den Kurs des Hauses festlegte: Respekt vor dem Land und geduldiges Abwägen seines Potenzials. Heute unterzeichnet die dritte Generation, Davide, Nico und Francesca, die Etiketten und bewirtschaftet Güter, die von Soave und Roncà bis in die östliche Valpolicella reichen, wo das Rotweinprojekt der Familie auf einer natürlichen Terrasse mit Blick auf Verona liegt. Die dortigen Weinberge tragen Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara auf der traditionellen pergola veronese, auf Böden, die weißen Kalkstein mit schwarzem Vulkangestein verbinden.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Dal Cero Family
Geschichte
Die Familie Dal Cero erzeugt seit 1934 Wein, als Augusto Dal Cero den Betrieb gründete. Sein Grundsatz war der Respekt vor der Tradition, und seine Söhne Dario und Giuseppe führten ihn fort. Die dritte Generation legt seither mehr Gewicht darauf, den Charakter jedes Ortes zu zeigen. Das Unternehmen gehört heute Nico, Davide und Francesca Dal Cero.
Lage und Weinberge
Die Familie bewirtschaftet drei Güter. Die Tenuta Corte Giacobbe liegt in Roncà im Soave-Gebiet, mitten in einem erloschenen Vulkan. Das zweite ist eine Kellerei im Valpolicella, die den Familiennamen trägt. Das dritte ist die Tenuta Montecchiesi in der Toskana, nahe Cortona. Insgesamt gibt es etwa 40 Hektar Reben, die rund 160.000 Flaschen im Jahr ergeben.
Die Weine
Jedes Gut hat seine eigene Linie. Von Corte Giacobbe kommen vulkanische Soave-Weine, darunter der Runcata, ein Soave Superiore DOCG, sowie ein Schaumwein namens Cuvée Augusto. Das Valpolicella ist durch die Weine der Familie aus den Hügeln von Verona vertreten, und Montecchiesi erzeugt toskanische Rotweine, darunter einen Syrah namens Klanis aus Cortona. Eine Linie von Crus trägt den Namen des Gründers und wird ohne Chemie bewirtschaftet, angelehnt an biodynamische Ideen, mit wenig Eingriffen im Keller.
Heute
Die Kellerei in Roncà empfängt Besucher nach Voranmeldung zu Verkostungen und zum Direktverkauf. Die Familie verkauft außerdem Olivenöl.
- Gegru00fcndet
- 1934
- Rebflu00e4che (Hektar)
- Etwa 40
- Inhaber
- Nico, Davide und Francesca Dal Cero