Soave Superiore Docg Monte Calvarina „Runcata“ 2023
Wine Enthusiast 92
Der Wein
Runcata ist ein Einzellagen-Soave Superiore DOCG der Familie Dal Cero aus Garganega-Trauben, die auf den vulkanischen Basaltböden des Monte Calvarina wachsen, einem der höchstgelegenen und markantesten Hügel der Soave-Zone. Die Lage auf dieser Höhe verleiht dem Wein natürliche Säure und einen ausgeprägten mineralischen Charakter, der ihn von Soave-Weinen aus tieferen Lagen unterscheidet. Gärung und Ausbau erfolgen in einer Kombination aus Edelstahl und großen neutralen Holzfässern, wodurch das primäre Fruchtbild und der Terroirausdruck erhalten bleiben. Der Wein zeigt die strukturelle Tiefe und Komplexität, die für die Soave Superiore-Bezeichnung erforderlich ist, welche strengere Erträge und einen höheren Mindestalkohogehalt als die Standard-Soave-DOC vorschreibt.
Das Weingut
Dal Cero Family ist ein italienischer Weinproduzent aus dem Veneto mit Sitz in Montecchia di Crosara in den Appellationen Soave und Valpolicella. Die Familie ist seit mehreren Generationen im Weinbau tätig und produziert Weine aus einheimischen veronischen Sorten sowie von ihrem Gut in der Toskana. Sie sind bekannt für Soave, Valpolicella und Weine aus Montepulciano d'Abruzzo aus ihren regionenübergreifenden Besitzungen.
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