Weine von Bertani

Geschichte

Bertani wurde 1857 von den Brüdern Giovan Battista und Gaetano Bertani in Quinto di Valpantena gegründet, knapp nördlich von Verona. Gaetano war nach Frankreich gereist und hatte von Jules Guyot gelernt, dem großen Rebforscher seiner Zeit; die Brüder brachten diese Methoden in ihre Weinberge in der Valpantena und in Soave. Um 1860 brachten sie Secco Bertani auf den Markt, einen trockenen Rotwein, zu einer Zeit, als der süße Recioto der Alltagswein der Valpolicella war. 1870 erklärte die Landwirtschaftsakademie von Verona das Gut zum Musterbetrieb, und 1889 verlieh sie Bertani eine Goldmedaille und veranstaltete einen Studientag darüber, wie Secco gemacht wird.

Das Haus gehörte zu den ersten in Italien, die an den Flaschenwein glaubten, und Ende des neunzehnten Jahrhunderts wurden seine Flaschen in vielen amerikanischen Städten verkauft. 1923 gestattete das Haus Savoyen die Verwendung seines Wappens, und 1937 wurde beim Krönungsmittagessen von König Georg VI. Soave Bertani ausgeschenkt.

Lage und Weinberge

Bertani bewirtschaftet über 200 Hektar Weinberge in den besten Lagen der Provinz Verona. Die Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, seit 1957 in Besitz des Hauses, liegt in einer grünen Mulde im Herzen der Valpolicella Classica, einem natürlichen Amphitheater, in dem Reben mit Wäldern aus Buchen, Eichen, Zedern und Olivenbäumen abwechseln und von sieben natürlichen Quellen gespeist werden. Die Böden reichen von Tonböden der Talsohle über kalkigen Kalkstein und eisenreiche Kiese bis zu vulkanischem Basalt, und unter einem Hang liegen alte Gruben, in denen einst Eisenoxide und Mangan abgebaut wurden. Corvina und Corvinone sind die wichtigsten roten Sorten. Der zweite historische Keller in Grezzana in der Valpantena ist der Firmensitz, wo die Weine gemacht, abgefüllt und verschickt werden.

Die Weine

Der Amarone Classico kommt aus Novare; sein erster Jahrgang war 1958, und die Flasche sieht seither gleich aus. Die Trauben ruhen in einem Trockenraum ohne künstliche Klimatisierung, von September bis Dezember offen für das Herbstwetter. Die Gärung in Betontanks kann etwa 50 Tage dauern, danach folgen mindestens sechs Jahre in slawonischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche, ein langsamer Weg, der Eleganz vor Kraft stellt. Weitere Meilensteine sind Le Lave, ein Weißwein von großer Feinheit, erstmals 1987 erzeugt; Ognisanti, der erste Einzellagenwein, von 1997, benannt nach einer Kapelle aus dem sechzehnten Jahrhundert mitten in der Parzelle und zwölf Monate in französischer Eiche ausgebaut; und Le Miniere, ein Valpolicella Classico von den Reben oberhalb der alten Gruben.

Heute

Bertani bleibt einheimischen Rebsorten und langer Reifung treu und forscht weiter im Weinberg. 2012 brachte das Haus Secco und Soave in einer Original Vintage Edition zurück, die den alten Rezepten folgt, und 2013 führte es die Novare-Methode ein, die auf einem Corvina-Klon des Guts und einer zweiten Reifung der Trauben am Rebstock beruht. Grezzana ist auch der Bezugspunkt von Bertani Domains, einer größeren Gruppe italienischer Güter.

Gegru00fcndet

1857

Gebiet

Valpantena und Valpolicella Classica, Verona (Veneto)

Rebflu00e4che (Hektar)

u00dcber 200

Hauptrebsorten

Corvina, Corvinone