Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2015
James Suckling 100Falstaff 98Wine Enthusiast 97
Der Wein
Bertani gehört zu den historischen Produzenten des Amarone della Valpolicella mit Wurzeln in der Classico-Zone, die bis ins Jahr 1857 zurückreichen. Dieser Wein wird aus Trauben des Valpolicella Classico-Gebiets bereitet, die nach der Lese mehrere Monate getrocknet werden, bevor sie vergären, ein Verfahren, das als Appassimento bekannt ist. Der Jahrgang 2015 profitierte von warmen, trockenen Bedingungen im Veneto und brachte konzentrierte Frucht mit guter natürlicher Struktur. Die Gärung ist langwierig, und die Reifung erfolgt in großen Fässern aus slawonischer Eiche über mindestens mehrere Jahre, was dem traditionellen Ansatz Bertanis entspricht. Das Ergebnis ist ein Wein mit erheblicher Struktur, hohem Alkohol und festen Tanninen, die eine lange Kellerung erfordern, um sich vollständig zu fügen. Der Wein ist auf lange Lagerung ausgelegt; vom Jahrgang 2015 wird erwartet, dass er sich in den nächsten zwei Jahrzehnten weiterentwickelt.
Das Weingut
Bertani wurde 1857 gegründet und gehört zu den ältesten Namen im Wein aus Verona. Sein Zuhause ist die Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, ein Gut mit Weinbergen, Olivenhainen und tiefen Kellern im Herzen der Valpolicella Classica, mit weiteren Weinbergen im Valpantena-Tal nordöstlich der Stadt. Der Hausstil hat nie Modeströmungen verfolgt: geduldige Gärungen, lange Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche und Weine, die trocken und frisch bleiben, gestützt auf Corvina Veronese. Sein Amarone Classico, der erst nach jahrelanger Fass- und Flaschenlagerung freigegeben wird, bleibt ein Referenzpunkt für die gesamte Appellation.
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