Weine der Region Apulien
Apulien, der Absatz Italiens, ist eine warme, sonnenreiche Region, die sich vom Massenlieferanten zur Quelle charaktervoller, gut sortierter Rotweine entwickelt hat. Der Primitivo di Manduria DOC liefert reife, großzügige Weine mit dunklen Früchten und Würze, wobei eine süße Version eine eigene DOCG hält. Der Salice Salentino DOC und das weitere Salento sind die Heimat des Negroamaro, eines herzhaften, wärmenden Rotweins. Im Norden verarbeitet der Castel del Monte DOCG die lokale Traube Nero di Troia. Primitivo ist genetisch mit dem Zinfandel identisch, was seinen üppigen, marmeladeartigen Reiz erklärt. Alte Buschrebstöcke, als Alberello erzogen, prägen immer noch die flache, heiße Salento-Ebene. Rosato hat hier eine lange Tradition, und die Region produziert einige der preiswertesten Roséweine Italiens. Meeresbriesen und Kalksteinböden mildern die Hitze und verleihen den besseren Weinen mehr Frische, als ihre Reife vermuten lässt.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
