„Ter Lignum“ Triple Wood Cask Aged
Der Wein
Ter Lignum ist ein fassgelagerter Likör von Forst, einem bekannten Brauerei- und Getränkehersteller aus Südtirol in Norditalien. Der Name 'Ter Lignum' bezieht sich auf Holz (lateinisch lignum) und verweist auf den dreifachen Holzfassausbau, der das Produkt prägt. Die Reifung in drei verschiedenen Holzfassarten verleiht dem Likör Schichten von Komplexität, darunter Vanille, Gewürze und getrocknete Früchte. Als Likör fällt er nicht in die üblichen Weinkategorien. Der Dreifach-Holzausbau soll dem Endprodukt Tiefe und Geschmeidigkeit verleihen. Am besten bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt als Digestif servieren.
Das Weingut
Forst ist eine Brauerei und Getränkeproduzentin mit Sitz in Südtirol, die vor allem für ihre Biere bekannt ist und nicht für Weine. Das Produkt 'Ter Lignum' Triple Wood Cask Aged deutet darauf hin, dass der Produzent auch im Bereich Wein oder Spirituosen in Südtirol tätig ist. Südtirol ist für seine kühlklimatischen Rebsorten bekannt, und eventuelle Weine aus diesem Haus würden die alpinen Anbaubedingungen der Region widerspiegeln.
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