Prosecco Conegliano Valdobiadene DOCG Brut Millesimato 2024
Der Wein
BiancaVigna wurde 2004 von den Geschwistern Enrico und Elena Moschetta gegründet, die Schaumweine aus familieneigenen Weinbergen im Gebiet Conegliano-Valdobbiadene produzieren, einem UNESCO-Weltkulturerbe. Der Prosecco DOC Brut wächst auf kalk-lehmigen Hanglagen zwischen Conegliano und Farra di Soligo, auf 50 bis 150 Metern Höhe, auf rund 6,2 Hektar verteilt zwischen Pieve di Soligo und Sernaglia. Der Wein wird aus 100 % handgelesenem Glera gekeltert und durchläuft eine zweite Gärung im Tank (Charmat-Verfahren) für mindestens zwei Monate mit ausgewählten Hefen. Der Restzucker liegt bei 9 g/l und ordnet ihn klar der Kategorie Brut zu. Der Wein zeigt ein strohgelbes Farbbild mit grünlichen Reflexen und eine feine, anhaltende Perlage. Er ist ausgewogen und sauber und eignet sich als Aperitif oder zu leichten Speisen.
Das Weingut
Biancavigna ist ein Weingut in der venezianischen Region, im Gebiet Conegliano Valdobbiadene, das für seine Prosecco-Produktion bekannt ist. Der Betrieb konzentriert sich hauptsächlich auf Prosecco Superiore DOCG in den Stilen Brut und Extra Dry aus der Glera-Traube. Die Weinberge liegen in den Hanglagen der UNESCO-anerkannten Zone Conegliano Valdobbiadene.
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