Trebbiano di Soave „Massifitti“ Veneto IGT 2021
Wine Advocate 93
Der Wein
Massifitti wird von Suavia, einem Familienweingut in der Soave-Classico-Zone bei Verona, aus 100 % Trebbiano di Soave gekeltert. Der 2006 bepflanzte Weinberg, der auf Klonen alter Trebbiano-di-Soave-Reben basiert, umfasst rund 2 Hektar mit südlicher Ausrichtung auf 300 Metern Höhe. Der Name verweist auf die dichten vulkanischen Basaltfelsen, die den Boden der Lage Fitta prägen. Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen, sanft gepresst und in Edelstahltanks bei 15 bis 18 Grad Celsius ohne malolaktische Gärung vergoren, wodurch die natürliche Säure des Weins erhalten bleibt. Auf der Feinhefe ruht der Wein mit regelmäßigem Bâtonnage vor der Abfüllung, was Textur aufbaut und das Profil zugleich knackig und mineralisch hält. Erstmals 2008 erzeugt, ist er einer der wenigen italienischen Weine, die ausschließlich Trebbiano di Soave gewidmet sind, einer historisch bedeutsamen, aber lange vernachlässigten Rebsorte.
Das Weingut
Suavia ist ein familiengeführtes Gut im Soave Classico, in der venezianischen Region Nordostitaliens, das von der Familie Tessari betrieben wird. Das Weingut ist bekannt für die Erzeugung von Soave-Classico-Weinen aus Garganega und Trebbiano di Soave, die auf vulkanischen Basaltböden in den historischen Lagen Monte Carbonare und Massifitti wachsen. Suavia gilt als einer der führenden Betriebe, wenn es darum geht, das Reifepotenzial und die Terroirprägung des Soave Classico zu zeigen.
