„Le Pergole Torte“ Toscana IGT 2016
Vinous 99
Der Wein
Le Pergole Torte wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben der historischen Weinberge von Montevertine in Radda in Chianti erzeugt und wurde erstmals 1977 als einer der ersten sortenreinen Sangiovese-Weine der Region ausgebaut. Der Jahrgang 2016 wurde in Betontanks rund 25 Tage lang vergoren, anschließend erfolgte die malolaktische Gärung ebenfalls in Beton. Die Reife umfasst 12 Monate in Allier-Barriques und 12 Monate in größeren Fässern aus slawonischer Eiche sowie etwa drei Monate Flaschenruhe vor der Freigabe. Die Vegetationsperiode 2016 in der Toskana brachte konzentrierte, strukturierte Früchte mit ausgezeichneter natürlicher Säure hervor, die zum Alterungspotenzial des Weins beitragen. Da Montevertine Le Pergole Torte aus logistischen Gründen im Keller in mehreren Losen abfüllt, können zwischen Flaschen desselben Jahrgangs geringfügige Unterschiede auftreten. Der Wein trägt die Klassifizierung Toscana IGT, einen Status, den Montevertine seit dem Austritt aus dem Chianti Classico Consorzio im Jahr 1982 hält.
Das Weingut
Montevertine ist ein kleines Gut in Radda in Chianti im Herzen der Chianti Classico-Zone der Toskana. Das 1967 von Sergio Manetti gegründete Weingut ist für seine Sangiovese-Weine außerhalb der Chianti Classico DOCG bekannt, vor allem für seinen Hauptwein Le Pergole Torte, einen der ersten 100%igen Sangiovese-Weine der Region. Das Gut wird heute von Martino Manetti geführt und gilt weithin als Maßstabserzeuger für Weine im traditionellen toskanischen Stil.
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