Langhe DOC Bianco „Il Fiore“
Der Wein
Braida produziert Il Fiore auf der Tenuta Serra dei Fiori in Trezzo Tinella, in den Cuneo-Hügeln der Langhe auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel mit Südausrichtung. Der Wein ist eine Cuvée aus 70 % Chardonnay und 30 % Nascetta, einer halbwürzigen einheimischen Rebsorte aus dem Piemont mit bemerkenswertem Alterungspotenzial. Die Bewirtschaftung der Weinberge umfasst natürliche Begrünung und minimale organische Düngung bei einer Pflanzdichte von 4.100 Stöcken pro Hektar. Auf eine sanfte Ganztraubenpressung folgen Klärung und alkoholische Vergärung in Edelstahltanks bei 19 bis 22 Grad Celsius, anschließend reift der Wein weitere vier Monate in Stahl, bevor er abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein strohgelber Wein, der die internationale Struktur des Chardonnay mit den blumigen und mineralischen Eigenschaften der Nascetta verbindet. Der Wein trinkt sich gut nach der Abfüllung, lohnt aber auch einige Jahre Flaschenreife, in denen er zusätzliche Komplexität entwickelt.
Das Weingut
Braida ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Rocchetta Tanaro in der Provinz Asti im Piemont, Italien, gegründet von Giacomo Bologna in den 1960er Jahren. Das Weingut gilt weithin als treibende Kraft hinter der internationalen Anerkennung der Barbera d'Asti, vor allem durch Einzellagenabfüllungen wie Bricco dell'Uccellone und Bricco della Bigotta. Heute wird das Weingut von Giacomos Kindern Raffaella und Giuseppe Bologna geführt und konzentriert sich weiterhin auf Barbera sowie andere einheimische Rebsorten des Piemont.
Schnelles Tool, es wird nichts gesendet
Versandkostenrechner
Sehen Sie die Versandkosten in Ihr Land.
