Grappa Riserva di Amarone della Valpolicella DOCG „Stilla Divina“

Stilla Divina Riserva ist eine Grappa, destilliert aus dem Trester von Amarone della Valpolicella DOCG, produziert von Ilatium Morini in Mezzane di Sotto, Verona. Der Trester stammt aus Weinbergen in Mezzane di Sotto und im Val d'Illasi, die auf tonig-kalkhaltigem Boden in mehr als 200 Metern Höhe liegen. Die Destillation erfolgt im diskontinuierlichen Dampfverfahren, gefolgt von einer dreimonatigen Ruhezeit in Edelstahlbehältern. Der Geist wird mit 41 % vol. abgefüllt und bei 18 °C serviert. Das Bouquet trägt Anklänge an den Amarone, aus dem er gewonnen wird, mit einem warmen, trockenen und aromatischen Charakter am Gaumen.