„Ciallabianco“ Colli Orientali del Friuli 2023
Der Wein
Der Ciallabianco wird von Ronchi di Cialla in den Colli Orientali del Friuli erzeugt, einem Hügelgebiet im östlichen Friaul-Julisch Venetien, bekannt für seine Ponca-Böden aus wechselndem Mergel und Sandstein. Der Wein ist eine Cuvée aus einheimischen Weißweinsorten des Cialla-Tals, darunter Verduzzo Friulano, Malvasia Istriana, Picolit und Ribolla Gialla. Ronchi di Cialla gehörte zu den Vorreitern bei der Wiederentdeckung und Erhaltung dieser einheimischen friaulanischen Rebsorten, und der Ciallabianco wird seit mehreren Jahrzehnten erzeugt. Der Wein gärt unter temperaturkontrollierten Bedingungen und reift so, dass Frische und Sortencharakter erhalten bleiben. Er eignet sich für eine mittelfristige Kellerung, ist aber auch in seiner Jugend zugänglich.
Das Weingut
Ronchi di Cialla ist ein traditionsreiches Weingut im Cialla-Tal innerhalb der DOC Colli Orientali del Friuli in Friaul-Julisch Venetien, Nordostitalien. Das 1970 von Paolo und Dina Rapuzzi gegründete Weingut gilt als Wegbereiter bei der Wiederentdeckung mehrerer nahezu ausgestorbener einheimischer Rebsorten, allen voran Schioppettino, Refosco di Cialla und Picolit. Das Weingut keltert ausschließlich Weine aus einheimischen friaulanischen Sorten und gilt als Maßstab für den Erhalt des weinbaulichen Erbes der Region.
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