Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016
Wine Advocate 99James Suckling 98Wine Spectator 98
Der Wein
Die Brunello di Montalcino Riserva von Biondi Santi wird nur in außergewöhnlichen Jahren erzeugt, und der 2016er ist die 42. Riserva, die das Gut seit seiner Gründung im Jahr 1888 produziert hat. Der Wein besteht aus 100 % Sangiovese Grosso des hauseigenen proprietären Klons BBS11, der auf der Tenuta Il Greppo im kühleren nördlichen Teil von Montalcino angebaut wird. Der Jahrgang 2016 brachte einen warmen Sommer mit starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, die zur aromatischen Konzentration beitrugen; die Lese begann am 19. September. Die Reifung folgt der traditionellen Biondi Santi Methode in großen Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von weiterer Flaschenreife vor der Freigabe. Das Ergebnis ist ein Wein mit ausgeprägter struktureller Spannung, festen, aber feinkörnigen Tanninen und der natürlichen Säure, die den Stil dieses Gutes kennzeichnet. Derzeit befindet sich der Wein noch in einem frühen Entwicklungsstadium und wird bis weit in die 2050er Jahre hinein an Tiefe gewinnen.
Das Weingut
Biondi Santi ist ein historisches Gut in Montalcino in der Toskana. Die Familie gilt allgemein als Schöpferin und Formgeberin des Brunello di Montalcino im späten 19. Jahrhundert, beruhend auf einer Selektion von Sangiovese Grosso Klonen, die vor Ort als Brunello bekannt sind. Die Riserva-Abfüllungen des Gutes, nur in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt, gehören zu den meistgesammelten und langlebigsten Weinen Italiens.
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