Amarone della Valpolicella DOCG 2021
James Suckling 94Falstaff 93Wine Spectator 91
Der Wein
Tommasis Amarone della Valpolicella Classico DOCG wird aus Trauben der Crus La Groletta und Conca d'Oro in der Valpolicella Classica erzeugt, einem Hügelgebiet mit Terrassenreblagen westlich von Verona. Die Cuvée besteht aus 50 % Corvina Veronese, 30 % Corvinone, 15 % Rondinella und 5 % Oseleta. Alle Trauben werden von Hand gelesen und anschließend mindestens 110 Tage auf traditionellen Arele-Gestellen in einem belüfteten Trocknungsboden gelagert, um Zucker, Aromen und Struktur zu konzentrieren. Nach der Appassimento vergärt der Most im Edelstahl bei 25 bis 30 Grad Celsius über etwa 25 Tage mit natürlichen Hefen, gefolgt von drei Jahren Ausbau in großen slawonischen Eichengebinden von 35 und 65 Hektolitern. Das Ergebnis ist ein trockener, vollmundiger Rotwein mit 15 % vol., einem tief gefärbten Rubinkern und einer Nase aus getrockneten dunklen Kirschen, Waldbeeren, Gewürzen und Mokka. Der Jahrgang 2021 zeigt reife, gut integrierte Tannine und eine Struktur, die weiteres Lagerpotenzial von einem Jahrzehnt oder mehr ermöglicht.
Das Weingut
Tommasi ist seit 1902 ein Familienunternehmen, als Giacomo Tommasi seinen ersten Weinberg in der Valpolicella Classica nördlich von Verona erwarb. Vier Generationen später bewirtschaftet die Familie hunderte von Hektar, davon über hundert in den Classica-Hügeln rund um Pedemonte, doch der Keller kreist nach wie vor um historische Lagen wie Ca' Florian, Rafael am Monte Masua und die Conca d'Oro. Der Stil ist klassisch veronisch: lange Appassimento, Gärung auf natürlichen Hefen, geduldiger Ausbau in großen slawonischen Eichengebinden und ein Sortiment, das vom leicht trinkbaren Valpolicella bis zu einem der bekanntesten Amarone der Region reicht.
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