Amarone della Valpolicella Docg Riserva 2015

Brigaldaras Amarone della Valpolicella DOCG Riserva stammt nicht aus einem festen Weinberg oder definierten Cru. Stattdessen werden Fässer aus separaten Vinifikationen der verschiedenen Lagen des Gutes über die Zeit beobachtet, und jene, die nach rund vier Jahren Reifung eine außergewöhnliche Langlebigkeit zeigen, werden zur weiteren Reifung als Riserva zurückgelegt. Die Riserva 2015 stammt aus den Weinbergen Case Vecie und Molton, mit einer Gesamtproduktion von 34 Hektolitern. Der Jahrgang 2015 begann mit einem milden, trockenen Winter und einem kühlen, nassen Frühjahr, das das frühe Wachstum verlangsamte; diese Bedingungen prägten letztlich einen Wein von bemerkenswerter Konzentration und Balance. Die Reifung umfasst mindestens drei Jahre in kleinen Eichenbarriques, gefolgt von zwei Jahren in großen 25-Hektoliter-Eichenfässern, was dem Wein den tiefen, komplexen tertiären Charakter verleiht, für den dieses Label bekannt ist. Die Traubenmischung folgt dem Hausstandard für die Weinberge im Marano-Tal und basiert in erster Linie auf Corvina, Corvinone und Rondinella, alle von Hand in der zweiten Septemberhälfte geerntet und nach der traditionellen Appassimento-Methode getrocknet.