Amarone della Valpolicella DOCG „Case Vecie“ 2018
Vinous 96+Falstaff 96James Suckling 94
Der Wein
Case Vecie ist Brigaldaras Amarone aus den Hochlagen oberhalb von Grezzana in der Valpantena, wo langsame und gleichmäßige Reife sowie eine späte Lese ihn von den Weinen der Talsohle unterscheiden. Die Cuvée 2018 besteht aus 39 % Corvina, 30 % Corvinone und 31 % Rondinella; spät gelesene Trauben trocknen während des kältesten Teils des Jahres in einem langen, langsamen Appassimento, danach reift der Wein vier Jahre, zwei davon in kleinen Fässern und zwei in großen Holzfässern. Mit 16,5 % Alkohol ist er intensiv und doch frisch: In der Nase zeigen sich getrocknete Cranberry, Kirsch und Feigen in Sirup mit braunen Gewürzen und Bergkräutern, am Gaumen folgen Zimt, Pfeffer, Tabak und Potpourri über jugendlichen, kräftigen, aber polierten Tanninen. Er belohnt Geduld und verlangt jetzt nach zwei Stunden Luft. Bei 18 °C zu gebratenem Reh, geschmorter Rinderwange, Risotto all'Amarone oder gut gereiftem Käse servieren; er eignet sich auch als Wein, den man nach dem Essen in Ruhe genießt.
Das Weingut
Brigaldara befindet sich seit 1928 im Besitz der Familie Cesari und hat ihren Mittelpunkt in einem historischen Gut in San Floriano in der Valpolicella Classica, mit weiteren Weinbergen in den Tälern von Marcellise und Illasi. Unter Stefano Cesari und nun seinem Sohn Antonio hat das Haus seinen Ruf für Amarone aufgebaut, darunter der bekannte Case Vecie aus Hochlagen, während die Alltagsweine denselben Anspruch behalten: der Valpolicella, der Ripasso Il Vegro und ein kleiner Recioto zeigen alle dieselbe klare, klassisch veronisische Handschrift.
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