Amarone della Valpolicella DOCG Classico „Vigneto Sant’Urbano“ 2014
James Suckling 90Vini di Veronelli 2 Stelle
Der Wein
Das Vigneto Monte Sant'Urbano ist ein Einzellagenwein von Speri in der Gemeinde Fumane, auf 280 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, mit starker Sonnenexposition und alten Reben. Die Cuvée besteht aus 70 % Corvina Veronese und Corvinone, 25 % Rondinella und 5 % Molinara, allesamt biologisch angebaut und von Hand gelesen. Nach sorgfältiger Selektion werden die besten Traubenrispen etwa 100 Tage nach der traditionellen Appassimento-Methode getrocknet und verlieren dabei rund 40 % ihres ursprünglichen Gewichts, bevor sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergären. Anschließend reift der Wein 24 Monate in 500-Liter-Tonneau aus französischer Eiche, danach 18 Monate in mittelgroßen bis großen Fässern aus slawonischer Eiche und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Jahrgang 2014 liegt mit 15 % vol. am unteren Ende der für Amarone üblichen Alkoholskala und zeichnet sich durch Präzision und Finesse aus, weniger durch schiere Konzentration. Er wurde von Gambero Rosso, Veronelli und dem Wine Spectator mit hohen Punkte ausgezeichnet.
Das Weingut
Die Familie Speri bewirtschaftet die Valpolicella Classica seit der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts und ist heute in der siebten Generation tätig, ausschließlich auf den eigenen 60 Hektar und nur mit den einheimischen Rebsorten des Tals. Vom Stammsitz in Pedemonte aus führt die Familie einen geschlossenen Kreislauf: Jede Flasche stammt aus eigenem Lesegut, und seit 2015 ist die gesamte Produktion biologisch zertifiziert. Das Weingut ist Mitglied der Gruppe Famiglie Storiche, und sein Amarone von der Hügelanlage Monte Sant'Urbano in Fumane gilt seit Langem als Referenzpunkt für den klassischen, ungekünstelten Stil der Appellation.
