Custoza Superiore DOC „Ca‘ del Magro“ 2023 – MAGNUM

Ca' del Magro stammt aus einem einzelnen Weinberg von rund 8 Hektar im Ort Custoza, auf etwa 120 Metern über dem Meeresspiegel, auf Moränenböden aus Kalk, Ton und Kies mit Südostausrichtung. Die Reben sind über 55 Jahre alt und werden nach dem Guyot-System bei einer Dichte von 5.000 Stöcken pro Hektar erzogen. Die einzelnen Bodenparzellen werden getrennt vinifiziert und erst nach der Kaltmazeration, Gärung und Reifung in Stahltanks verschnitten. Der Wein ist eine Cuvée aus Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese und Incrocio Manzoni und wird mit 13 Vol.-% abgefüllt. Für den Jahrgang 2023 erhielt er 90 Punkte vom Wine Spectator und 92 Punkte vom Falstaff; das Lagerpotenzial beträgt bis zu zehn Jahre ab der Ernte.