„Flaccianello della Pieve“ Toscana IGT 2021
Wine Advocate 98Vinous 98Wine Spectator 97
Der Wein
Flaccianello della Pieve ist ein Wein aus 100 % Sangiovese, den Fontodi aus Weinbergen in der Conca d'Oro keltert, dem amphitheaterförmigen Tal südlich von Panzano in Chianti. Der Wein trägt die Klassifikation Toscana IGT und nicht Chianti Classico, da er sortenrein ausgebaut wird und damit den historischen Verschnittanforderungen der Appellation nicht unterliegt. Die Trauben werden von Hand gelesen und in temperaturgesteuerter Gärung vinifiziert; der Ausbau erfolgt in französischen Eichenbarriques. Der Jahrgang 2021 stammt aus mehreren einzelnen Parzellen des Fontodi-Guts und zeigt die Frische und Balance, die diese Wachstumssaison in Panzano ausgezeichnet hat. Der Wein ist auf mittlere bis lange Lagerung ausgelegt, mit festen Tanninen, die noch einige Jahre benötigen, um sich vollständig zu integrieren.
Das Weingut
Fontodi ist ein familiengeführtes Weingut der Familie Manetti in der Conca d'Oro, dem zentralen Tal der Chianti Classico Zone in der Toskana. Das Gut bewirtschaftet rund 70 Hektar Weinberge und ist vor allem für seine hochwertigen Chianti Classico Weine bekannt, darunter den Einzellagenwein Vigna del Sorbo. Darüber hinaus produziert Fontodi den Flaccianello della Pieve, einen IGT-Wein aus 100 % Sangiovese, der große Aufmerksamkeit bei Kritikern gewonnen hat.
