Sassicaia Bolgheri DOC 2020
Vinous 97James Suckling 97Decanter 97
Der Wein
Der Sassicaia 2020 wird von der Tenuta San Guido an der toskanischen Küste nahe dem Ort Bolgheri produziert, aus Weinbergen auf kalkhaltigem Boden mit Mergel, Kieseln und Ton auf Höhen von 100 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Cuvée besteht aus 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Cabernet Franc, die in einem Jahrgang mit guter Reife und natürlicher Frische etwas früher als üblich gelesen wurden. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein über 25 Monate in französischen Barriques, aufgeteilt auf 45 % neues Holz, 45 % einmal benutztes und 10 % zweimal benutztes Holz, bevor er in Edelstahltanks ruhte und anschließend verschnitten und abgefüllt wurde. Der Jahrgang 2020 zeigt ausgeprägte Säure und Frische neben vollem, komplexem Fruchtcharakter, mit einer Struktur, die die Eleganz des Weins nicht überdeckt. Sassicaia hat die Besonderheit, als einziger Einzelgutswein in Italien eine eigene DOC-Klassifikation zu besitzen, die 1994 eingeführt wurde.
Das Weingut
Die Tenuta San Guido ist ein historisches Gut in Bolgheri an der toskanischen Küste Italiens, das Mitte des 20. Jahrhunderts von der Familie Incisa della Rocchetta gegründet wurde. Es ist vor allem als Produzent des Sassicaia bekannt, eines auf Cabernet Sauvignon basierenden Weins, der zum Maßstab für die sogenannte Super-Toscan-Kategorie wurde. Sassicaia besitzt eine eigene DOC-Klassifikation, die Bolgheri Sassicaia DOC, die 1994 eingeführt wurde.
