Pignolo Colli Orientali del Friuli DOC 2016
Der Wein
Ronchi di Cialla wurde 1970 von Dina und Paolo Rapuzzi im Cialla-Tal gegründet, einer Unterzone der Colli Orientali del Friuli im Nordosten Italiens, und wird heute von ihren Söhnen Pierpaolo und Ivan weitergeführt. Das Gut arbeitet ausschließlich mit einheimischen friulanischen Sorten und gilt weithin als maßgeblich für die Rettung des Schioppettino vor dem Aussterben; Pignolo ist eine weitere uralte autochthone Rebsorte, die der Betrieb mit gleicher Sorgfalt pflegt. Der Pignolo 2016 wird aus 100 % Pignolo-Trauben gewonnen, die auf den mineralreichen Flyschböden des Cialla-Tals wachsen, wo warme Adriaströmungen durch die Julischen Voralpen gemäßigt werden. Der Wein reift in Eichenholzfässern, bevor er abgefüllt wird, was ihm Struktur verleiht und das natürliche Tanningerüst stützt. 2016 war in Friaul ein warmer und relativ trockener Jahrgang, der Weine mit guter Konzentration und verlässlicher Reife hervorgebracht hat.
Das Weingut
Ronchi di Cialla ist ein traditionsreiches Weingut im Cialla-Tal innerhalb der DOC Colli Orientali del Friuli in Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens. Das 1970 von Paolo und Dina Rapuzzi gegründete Gut wird mit der Wiederbelebung mehrerer fast ausgestorbener einheimischer Rebsorten in Verbindung gebracht, allen voran Schioppettino, Refosco di Cialla und Picolit. Das Weingut produziert ausschließlich Weine aus einheimischen friulanischen Sorten und gilt als Referenzpunkt für den Erhalt des weinbaulichen Erbes der Region.
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