Sassicaia Bolgheri DOC 2019
Decanter 100James Suckling 99Wine Enthusiast 99
Der Wein
Der Sassicaia 2019 ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc von gutseignenen Weinbergen in Bolgheri auf Höhenlagen zwischen 100 und 360 Metern, auf kalkhaltigem Boden mit Mergel, Kieseln und lehmigen Anteilen. Der Wachstumsverlauf 2019 begann mit einem frühen Frühjahr, gefolgt von einem kühleren und feuchteren April, bevor ein warmer, trockener Sommer die Erträge gegenüber 2016 um rund 15 Prozent reduzierte. Die Gärung verlief spontan und ohne äußere Zusätze; der Wein reifte 25 Monate in französischen Eichenholz-Barriques, davon etwa ein Drittel neues Holz. Der Wein zeigt ein tiefes Rubinrot mit einem intensiven Bouquet aus Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeere, Zeder und Veilchen, unterlegt von einer graphitischen Mineralität. Am Gaumen entfalten sich dichte, vielschichtige Tannine, konzentriertes dunkles Fruchtwerk, lebendige Säure und ein langer Abgang mit Tabak und einem Hauch Minze. Das Kellerteam zählt ihn zu den stärkeren jüngeren Jahrgängen, und er dürfte durch längere Kellerung weiter gewinnen.
Das Weingut
Tenuta San Guido ist ein historisches Gut in Bolgheri an der toskanischen Küste, das von der Familie Incisa della Rocchetta in der Mitte des 20. Jahrhunderts gegründet wurde. Das Gut ist vor allem als Erzeuger des Sassicaia bekannt, eines auf Cabernet Sauvignon basierenden Weins, der zum Maßstab für die sogenannte Super-Toscan-Kategorie wurde. Sassicaia besitzt eine eigene DOC-Klassifikation, die Bolgheri Sassicaia DOC, die 1994 eingeführt wurde.
