Timorasso
Der Wein
Der Braida Timorasso ist der erste Weißwein, den die Familie Bologna in ihrem Keller in Rocchetta Tanaro im Piemont produziert. Der Wein wird aus der Timorasso-Traube gekeltert, einer alten weißen Sorte aus den Colli Tortonesi im Südosten des Piemonts, bekannt für ihre ausgeprägte Mineralität, hohe Säure und die Fähigkeit, sich in der Flasche zu entwickeln. Er wird in Edelstahl vergoren und anschließend in Betonbehältern auf feinen Hefen gereift, wodurch Spannung, Tiefe und aromatische Komplexität erhalten bleiben. Die erste Abfüllung war der Jahrgang 2023, weitere Jahrgänge befinden sich in der Produktion. Timorasso erzeugt strukturierte, lagerfähige Weißweine, die Ähnlichkeiten mit den Barbera-Weinen aufweisen, für die Braida historisch bekannt ist, insbesondere hinsichtlich Struktur und Tiefe.
Das Weingut
Braida ist ein Familienweingut mit Sitz in Rocchetta Tanaro in der Provinz Asti im Piemont, gegründet von Giacomo Bologna in den 1960er Jahren. Das Gut gilt als maßgeblich dafür, dass die Barbera d'Asti internationale Anerkennung erlangte, insbesondere durch Einzellagenabfüllungen wie Bricco dell'Uccellone und Bricco della Bigotta. Heute wird das Weingut von Giacomos Kindern Raffaella und Giuseppe Bologna geführt und setzt weiterhin auf Barbera sowie andere einheimische Piemonteser Sorten.
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