Sassicaia Bolgheri DOC 2016
Wine Advocate 100James Suckling 97Wine Spectator 97
Der Wein
Der Sassicaia 2016 wird von Tenuta San Guido aus eigenem Weinberg in Bolgheri in der Toskana erzeugt und verfügt über eine eigene DOC-Klassifizierung, Bolgheri Sassicaia, die 1994 eingerichtet wurde. Der Wein ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, angebaut auf kalkhaltigem Boden mit Mergel, Kies und Ton in Lagen zwischen 80 und 400 Metern. Der Vegetationszyklus des Jahrgangs 2016 wurde durch einen warmen, trockenen Herbst eingeleitet, einem kalten Winter, der ausreichende Wasserreserven im Untergrund sicherstellte, und einem langen, heissen Sommer mit kühlen Nächten, die eine gleichmässige, allmähliche Reife der Trauben unterstützten. Der Wein erhielt von Robert Parker eine perfekte Punktzahl von 100, der seine Schärfe und Präzision sowie die feste, aber integrierte Struktur hervorhob. Er ist auf langes Altern ausgelegt und profitiert vor dem Servieren erheblich von ausgedehntem Dekantieren.
Das Weingut
Tenuta San Guido ist ein historisches Gut in Bolgheri an der toskanischen Küste Italiens, das von der Familie Incisa della Rocchetta Mitte des 20. Jahrhunderts gegründet wurde. Es ist vor allem als Erzeuger des Sassicaia bekannt, eines auf Cabernet Sauvignon basierenden Weins, der zum Massstab für die sogenannte Super Toscana-Kategorie wurde. Sassicaia verfügt über eine eigene DOC-Klassifizierung, die Bolgheri Sassicaia DOC, die 1994 eingerichtet wurde.
