Über Zeero
Zeero ist ein toskanischer Produzent, der auf dealkolisierte Weine in den Stilrichtungen Rot, Rosé und Weiß spezialisiert ist. Das Sortiment umfasst dealkolisierte Versionen von Chianti Classico und Toscana IGT Weinen, die alkoholfreie Alternativen aus etablierten toskanischen Appellationen bieten sollen. Die Weine werden unter dem Etikett Zeero vermarktet und als Vino Rosso, Rosato und Bianco Dealcolato ausgewiesen.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Zeero
Geschichte
Zeero ist eine Linie entalkoholisierter Weine von Casa Emma, einem toskanischen Gut in San Donato in Poggio, im Gebiet von Barberino Tavarnelle südlich von Florenz, im Land des Chianti Classico. Händler führen den Erzeuger als Casa Emma Società Agricola. Die Website von Casa Emma erwähnt Zeero selbst nicht, daher stammen die folgenden Angaben zur Linie von Verkäufern und aus Verkostungsnotizen, nicht vom Gut.
Lage und Weinberge
Casa Emma macht seine Hauptweine in den Hügeln des Chianti Classico, und sein Sortiment umfasst Chianti Classico, eine Riserva, eine Gran Selezione und einen toskanischen Rotwein namens Harenae. Die Website des Guts nennt Marco Salvadori als Kellermeister und schreibt Fiorella Lepri zu, das Haus durch die Jahrzehnte geführt zu haben.
Die Weine
Zeero gibt es als Rotwein und als Weißwein. Der Rotwein wird aus Sangiovese gemacht. Der Weißwein wird als Verschnitt aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Vernaccia beschrieben. Der Alkohol wird in einem Membranverfahren entfernt, sodass weniger als 0,5 Prozent bleiben. Verkäufer beschreiben den Rotwein als trocken und zuckerfrei, mit etwa 10,5 Kalorien pro 100 Milliliter, und Falstaff gab dem Sangiovese 2025 88 Punkte.
Heute
Zeero ist für Menschen, die den Geschmack toskanischen Weins ohne den Alkohol möchten.
- Kellermeister
- Marco Salvadori
- Hauptrebsorten
- Sangiovese (Rotwein); Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vernaccia (Weiu00dfwein)