Über Tenute Olbios
Olbios ist ein sardischer Weinproduzent aus der Gallura-Region im Nordosten Sardiniens, Italien. Die Genossenschaft oder das Weingut ist für Weine aus einheimischen sardischen Sorten bekannt, mit einem besonderen Schwerpunkt auf Vermentino di Gallura, einer der bedeutendsten Weißweinbezeichnungen der Insel. Die Weine spiegeln die Granitböden und das mediterrane Klima wider, das für das Gebiet Gallura charakteristisch ist.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Tenute Olbios
Geschichte
Tenute Ólbios ist ein Familiengut am Rand von Olbia, in der Gallura, an der Nordostküste Sardiniens. Der Name geht auf die alten Griechen zurück, die die Gegend Ólbios nannten, was ein glückliches, blühendes und reiches Land bedeutet. Das Weingut belegt ein altes Gebäude, das vollständig restauriert wurde und seine ursprüngliche Granitstruktur bewahrt.
Daniela Pinna besitzt das Gut und ist zugleich Agronomin und Kellermeisterin, gemeinsam mit ihrem Mann David. Sie betreut die Weinberge selbst, erneuert einen Teil davon und behält ältere Parzellen mit einheimischen Sorten.
Lage und Weinberge
Die Trauben stammen ausschließlich aus drei gutseigenen Weinbergen, Vena Fiorita, Sussula und Piscolvei. Der Boden besteht überwiegend aus Granitsand mit etwas Ton, und die Reben werden auch in heißen Sommern nicht bewässert. Meeresbrisen kühlen die Weinberge, und die Lese geschieht von Hand.
Die Weinberge folgen dem integrierten Anbau ohne Herbizide und tragen das italienische Nachhaltigkeitssiegel SQNPI. Das Gut umfasst etwa 60 Hektar.
Die Weine
Vermentino ist die Hauptsorte. Lupus in Fabula ist ein Vermentino di Gallura Superiore DOCG, vollmundig mit reifer Melone und Steinobst, und Bisso ist ein Vermentino-Schaumwein, 24 Monate auf der Hefe gereift. Cavè ist ein Cannonau-Rosé mit etwa acht Stunden Schalenkontakt.
Die Rotweine verwenden Cannonau und die seltene einheimische Rebsorte Muristellu, auch Bovale Sardo genannt, in Weinen wie Amur, Nessuno und Cangrande. In Vino Veritas ist ein spät gelesener Vermentino, in Eiche vergoren und etwa zehn Jahre unter einer Hefeschicht gereift, nach Art eines Fino Sherry. Alle Weine sind als vegan zertifiziert.
Heute
Tenute Ólbios gehört dem Konsortium des Vermentino di Gallura DOCG an, und die Gärungen verlaufen langsam und kühl, beim Vermentino bei etwa 10 Grad über 40 bis 50 Tage. Auch die Rotweine gären langsam und reifen im Tank, bevor sie nur leicht filtriert werden, damit die Weine ihre Frucht behalten. Das Gut empfängt Besucher zu Führungen und Verkostungen mit sardischen Käsen und einem leichten Mittagessen. Daniela Pinna beschreibt das Terroir als Cru, und die Flaschen tragen die Zeichen Green Care und SQNPI.
- Gebiet
- Etwa 60 ha (ein Profil; nicht auf der Website des Weinguts)
- Hauptrebsorten
- Vermentino, Cannonau, Muristellu
- Inhaber
- Daniela Pinna
- Kellermeister
- Daniela Pinna