Über Monte Santoccio
Monte Santoccio ist das kleine Weingut von Nicola Ferrari in Fumane, der mit sechsundzwanzig Jahren im Keller von Giuseppe Quintarelli begann und aus jenen Jahren die Gewohnheit mitnahm, jeden Schritt selbst zu kontrollieren, vom Weinberg bis zur Flasche. Das Weingut umfasst knapp über drei Hektar eigene Weinberge in der Valpolicella Classica, die naturnah bewirtschaftet und vollständig von Hand gelesen werden. Das Sortiment bleibt bewusst klein und traditionell: Valpolicella Classico und Superiore, ein Ripasso, Amarone und der Recioto Stella, Weine, die auf Klarheit, Geduld und ehrlichen Wert setzen statt auf Größe.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Monte Santoccio
Geschichte
Monte Santoccio ist das kleine Gut von Nicola Ferrari in Fumane. Bevor er sein eigenes Etikett gründete, arbeitete er an der Seite von Giuseppe Quintarelli, einem der bekanntesten Namen im Valpolicella. Die Quellen sind sich nicht einig, wie lange, sie nennen etwa zehn Jahre in einem Bericht und dreizehn in einem anderen, und eine sagt, er habe mit 26 Jahren begonnen.
Lage und Weinberge
Das Gut liegt auf einem steinigen, kalkhaltigen Hügel am oberen Ende des Tals von Fumane und wird biologisch bewirtschaftet. Berichte nennen eine Größe von rund sieben Hektar, einschließlich einer Parzelle mit über neunzig Jahre alten Reben, eine ältere Auflistung spricht allerdings von drei. Ferrari verarbeitet außerdem Trauben aus einem gepachteten Weinberg in Purano, einem Ortsteil höher über Fumane, den das Gut mit Allegrini teilt.
Die Weine
Der Amarone folgt der klassischen Methode: langes Trocknen der Trauben, lange Maischestandzeit und zwei Jahre in Tonneaux. Die Produktion ist sehr klein, und Händler haben ihre Zuteilung oft schnell aufgebraucht. Vor einigen Jahren wurde ein neuerer Keller gebaut.
Heute
Der Erzeuger selbst hat wenig über das Gut geschrieben, und ein datiertes Gründungsjahr war nicht zu finden. Nicola Ferrari bleibt der Mann hinter den Weinen.
- Inhaber
- Nicola Ferrari