Über Gini
Die Familie Gini bewirtschaftet seit über fünfzehn Generationen Weinberge in Monteforte d'Alpone, im Herzen des Soave Classico, mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1570 zurückreichen, und alten Garganega-Reben, von denen einige über ein Jahrhundert alt sind und einen Maßstab für die Appellation setzen. Der gesamte Anbau erfolgt biologisch. Die Rotweine stammen aus einem eigenen Projekt, Tenuta Scajari in Campiano in den östlichen Valpolicella-Hügeln, wo Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta auf 400 bis 600 Metern Höhe auf mineralreichen Böden wachsen, ungewöhnlich hohe Lagen, die selbst die Amarones frisch und feingliedrig halten.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Gini
Geschichte
Die Familie Gini datiert ihren Weinbau auf den 22. Januar 1570, den Hochzeitstag von Giobatta Gini, Sohn des Vorfahren Antonio. Das Gut liegt in Monteforte d'Alpone, im Gebiet Soave Classico bei Verona. Eine Urkunde von 1852 verzeichnet den Kauf eines Weinbergs in Salvarenza durch Giuseppe Gini, einer Lage, die für das Haus bis heute zentral ist. Sein Sohn Olinto, 1929 geboren, wurde als Meister des Rebbaus bekannt und half, die Bezeichnung Soave bekannt zu machen.
In den 1980er-Jahren übernahmen Olintos Söhne Sandro und Claudio. Sandro, der Önologe, erforschte natürliche Hefen und war einer der Ersten in der Gegend, die Wein ohne Zusatz von Schwefeldioxid erzeugten. Claudio kümmerte sich um die Weinberge und befasste sich mit biologischem und biodynamischem Anbau. Ihre Schwester Marta und die nächste Generation arbeiten ebenfalls im Betrieb.
Lage und Weinberge
Den Kern des Guts bilden rund fünfunddreißig Hektar Hangreben in Monteforte d'Alpone auf vulkanischen und kalkhaltigen Böden. Einige Garganega-Reben sind über hundert Jahre alt, und die Familie sagt, sie habe nie einen historischen Garganega-Weinberg gerodet. Nach Studienreisen ins Burgund pflanzte sie einige Parzellen mit 13.000 Reben pro Hektar. Die Weinberge sind biologisch zertifiziert.
Im östlichen Valpolicella liegt das Gut Scajari zwischen Campiano und Monte Mirabello auf 400 bis 600 Metern, auf tonreichen Böden mit vulkanischen Aufschlüssen. Langsame Reife ist der wichtigste Vorteil dieser Höhe.
Die Weine
Zwei Soave-Classico-Cru-Weine tragen den Namen der Familie für das Gebiet: La Froscà, erstmals 1985 erzeugt, und Contrada Salvarenza, erstmals 1989. Beides sind Garganega-Weißweine mit straffer Säure und mineralischer Kante, gebaut für die Lagerung. Aus dem Valpolicella erzeugt das Haus den Valpolicella Superiore Le Mattoline, den Amarone Monte Serea und den Amarone Riserva Scajari.
Heute
Sandro und Claudio Gini führen das Gut weiterhin von der Via Matteotti in Monteforte d'Alpone aus, ihre Kinder sind inzwischen beteiligt. Der Keller ist in das vulkanische Gestein unter der Stadt gebaut.
- Gegru00fcndet
- 1570 (Ursprungsdatum der Familie)
- Gebiet
- Monteforte d'Alpone, Soave Classico; Gut Scajari im Valpolicella
- Rebflu00e4che (Hektar)
- Rund 35 in Monteforte
- Hauptrebsorten
- Garganega
- Inhaber
- Sandro und Claudio Gini
- Kellermeister
- Sandro Gini