Über Forst
Forst ist eine Brauerei und ein Getränkeproduzent aus Südtirol, Italien, der vor allem für seine Bierproduktion bekannt ist. Das Beispielprodukt 'Ter Lignum' Triple Wood Cask Aged deutet darauf hin, dass der Produzent auch Wein oder Spirituosen in der Region Südtirol herstellt. Südtirol ist für kühlklimatische Rebsorten bekannt, und etwaige Weine dieses Produzenten würden die alpinen Anbaubedingungen der Region widerspiegeln.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Forst
Die Brauerei
Forst ist eine Brauerei in Forst, einem Dorf in der Gemeinde Algund, direkt bei Meran in Südtirol. Die Marke stammt aus dem Jahr 1857. Das Unternehmen wurde von zwei Meraner Kaufleuten gegründet, Johann Wallnofer und Franz Tappeiner, und ging 1863 an Josef Fuchs über, der die Anlage erweiterte.
1991 kaufte das Unternehmen die Brauerei Menabrea in Biella im Piemont, und es hat außerdem ein Abfüllwerk in Palermo. Neben der Brauerei in Forst steht ein Biergarten.
Die Biere
Forst braut eine Reihe von Lagerbieren und einige Spezialitäten. Das Premium ist das Alltagsbier, und das Kronen ist ein stärkeres Lagerbier. Dazu kommen ein unfiltriertes Felsenkeller, ein dunkles Doppelmalz namens Sixtus, ein V.I.P. Pils und ein Heller Bock sowie ein Bier namens 1857 nach dem Gründungsjahr.
Es gibt auch alkoholfreie Versionen, darunter eine mit Zitrus und Kräutern. Saisonbiere erscheinen zu Ostern und Weihnachten.
Heute
Die Produktion beläuft sich auf rund 700.000 Hektoliter im Jahr, die meist in Italien verkauft werden. Ein Schwesterunternehmen, Kaiserwasser, füllt Mineralwasser und Softdrinks ab. Forst war nationaler Partner von Cortina 2021 und veranstaltet jedes Jahr ein Weihnachtsfest in der Brauerei.
- Gegru00fcndet
- 1857
- Inhaber
- Forst AG