Über Comaroto
Comaroto ist das Weingut der Brüder Dal Forno am Monte Tenda in Illasi, mit Blick über das Tal auf das mittelalterliche Schloss des Dorfes, und es entstand als natürliche Weiterentwicklung der Familientradition, die das Val d'Illasi unter Amarone-Liebhabern bekannt gemacht hat. Weinberge und Olivenhaine umgeben den Keller, und die Arbeit folgt der strengen Methode der Familie: niedrige Erträge, sorgfältige Trocknung und geduldige Reifung, alles im eigenen Betrieb. Das Sortiment ist bewusst klein gehalten, ein Valpolicella Superiore und ein Amarone, Weine der östlichen Täler und nicht der Classica.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Comaroto
Geschichte
Comaroto ist ein Familienbetrieb, geführt von Dal Forno Bros. Società Agricola Semplice mit Sitz in Monte Tenda in Illasi bei Verona. Das Unternehmen besteht seit 2021, und im April 2022 wurde Comaroto zum Namen seiner Amarone- und Valpolicella-Weine.
Der Name stammt von der comare, der örtlichen Hebamme. Ernesto Dal Fornos Mutter arbeitete in den frühen 1900er Jahren als Hebamme im Val d'Illasi, und das Wort steht seither für die Familie. Es erinnert auch an einen Spruch der Großeltern, die Füße auf dem Boden zu behalten.
Lage und Weinberge
Das Gut liegt im östlichen Valpolicella, am Fuß der Monti Lessini. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Ton und Mergel, und die Trauben reifen langsam in den Winden, die von den Hügeln herabziehen. Die Landschaft besteht aus sanften Hügeln, gepflegten Weinbergen, alten Hofhöfen und einer mittelalterlichen Burg.
Die Weine
Es gibt zwei Weine: Amarone della Valpolicella DOCG und Valpolicella Superiore DOC. Von Hand ausgewählte Trauben werden auf Horden getrocknet, damit sich ihre Aromen konzentrieren, dann vergoren und vor der Abfüllung in Holzfässern ausgebaut.
Der Erzeuger beschreibt einen puristischen Ansatz, der auf Handarbeit beruht und den Charakter jeder Traube zur Geltung bringen soll.
Heute
Comaroto versteht sich als Neuanfang, der die Herkunft der Familie lebendig hält. Zum Keller gehört ein Tunnel, den die Website in Fotos zeigt. Besuche und ein virtueller Rundgang sind auf den Tourismusseiten der Region Venetien gelistet, die Adresse lautet Località Monte Tenda 5, Illasi.
- Gegru00fcndet
- 2021 (Dal Forno Bros.); Name im April 2022 angenommen
- Inhaber
- Familie Dal Forno