Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Ca' del Bosco
Geschichte
Die Geschichte beginnt 1964, als Annamaria Clementi Zanella in Erbusco in der Franciacorta ein Anwesen namens Ca' del Bosc kaufte: zwei Hektar, umgeben von Eichen- und Kastanienwäldern. Ihr Sohn Maurizio Zanella ist heute Präsident. Die ersten Weinberge pflanzte 1968 Antonio Gandossi, der sie mit 10.000 Reben pro Hektar anlegte, eine für Italien neue Dichte, und der sie bis zu seinem Tod 2011 pflegte.
Der erste Wein, Pinot di Franciacorta Bianco, kam 1972, und die ersten Schaumweine wurden 1976 geerntet und ab Dezember 1978 verkauft. 1985 wurde 17 Meter unter der Erde ein Kuppelkeller ausgehoben, von dem Reiferäume abzweigen. Seit 1994 gehört das Weingut zur Gruppo Santa Margherita und bewahrt dabei seine eigene Identität.
Lage und Weinberge
Heute bewirtschaftet das Gut 273,5 Hektar Weinberge in der Franciacorta, gegliedert in 13 benannte Gebiete wie Torri, Belvedere und Rotonda. Chardonnay bedeckt 165,9 Hektar, Pinot Noir 69,9 und Pinot Blanc 11, dazu kleinere Parzellen mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc und Erbamat. Der Weinbau ist seit 2014 biologisch zertifiziert.
Das Weingut sagt, Mutter Natur entscheide und zeige dann, wie aus Trauben Wein wird. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, Traube für Traube selektiert, und die besten Moste werden parzellenweise vinifiziert.
Die Weine
Die Franciacorta bildet den Kern: Cuvée Prestige, die Vintage Collection und die Cuvée Annamaria Clementi, benannt nach der Gründerin und seit dem Jahrgang 2017 als Wein ohne Dosage erzeugt. Satèn, Dosage Zéro und Rosé-Versionen gehören ebenfalls zum Sortiment.
Das Gut erzeugt auch Stillweine. Die Weißweine sind Corte del Lupo Bianco und Selva della Tesa, die Rotweine umfassen Corte del Lupo Rosso, Pinéro, Il Merlot und den Maurizio Zanella, benannt nach seinem Macher.
Heute
Ca' del Bosco ist dafür bekannt, Wein und Kunst zu verbinden: Es vergibt einen 2023 gegründeten Skulpturenpreis und zeigt Skulpturen und Fotografie auf dem Gut. Besucher können Kellerführungen und eine Weinbergführung buchen, und im Lauf des Jahres gibt es Veranstaltungen. Im Keller wird seit der Lese 2008 außerdem eine Waschanlage für Trauben genutzt, und seit 2012 steht auf jedem Rückenetikett der genaue Sulfitgehalt.
- Gegru00fcndet
- 1964
- Gebiet
- Erbusco, Franciacorta, Lombardei
- Rebflu00e4che (Hektar)
- 273,5
- Hauptrebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc
- Inhaber
- Seit 1994 Teil der Gruppo Santa Margherita; Maurizio Zanella ist Pru00e4sident