Über Biniola
Biniola ist ein Weinproduzent aus der Region Veneto, der innerhalb der Appellation Venezia DOC arbeitet. Das Gut konzentriert sich auf Weißweine, darunter Ausführungen der Dorona, einer seltenen einheimischen Rebsorte, die historisch mit der venezianischen Lagune verbunden ist. Ihr Ua D'Oro Dorona steht für den Einsatz zur Erhaltung dieser ungewöhnlichen lokalen Sorte.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Biniola
Geschichte
Biniola ist ein kleines Weingut auf der Isola delle Vignole in der Lagune von Venedig und wird als Societa Agricola Biniola geführt. Der Name ist der alte Name der Insel. Ein Händler nennt als Beginn etwa das Jahr 2022, mit örtlichen Unternehmern dahinter. Die Website des Weinguts selbst zeigt aber noch eine Seite mit dem Hinweis, dass sie bald online geht, daher ist dieses Datum nicht bestätigt.
Lage und Weinberge
Die Weinberge liegen in der Lagune, nur eine kurze Bootsfahrt vom Zentrum Venedigs entfernt, wo das Wasser das Klima prägt. Der italienische Vertrieb des Erzeugers verweist auf das Mikroklima der Lagune und auf einen nachhaltigen Umgang mit den Reben.
Die Weine
Der Wein, den wir kennen, ist Ua d'Oro, ein Dorona IGT Veneto aus reiner Dorona. Dorona ist die goldene Rebsorte der Lagune, die einst auf ihren Inseln wuchs und nach der Flut von 1966 fast verloren ging. Ein benachbartes Gut, Ca' Saccagnana, entstand aus Parzellen, die einst zu Biniola gehörten.
Heute
Biniola ist ein junges Projekt, das die Dorona nach Venedig zurückbringen will.
- Weinberge
- Isola delle Vignole, Lagune von Venedig
- Hauptrebsorten
- Dorona