Über Accordini Stefano
Stefano Accordini ist ein Familienweingut in der Valpolicella Classica, dessen moderner Keller in Cavalo, oberhalb des Fumane-Tals, zu den höchstgelegenen der Zone zählt, mit Weinbergen bis auf etwa 550 Meter. Generationen von Accordinis haben diese Hügel bewirtschaftet; heute bauen Tiziano und Daniele gemeinsam mit Eleonora, Raffaella, Giacomo, Paolo und Marco rund 25 Hektar biologisch an und führen einen energiebewussten Betrieb. Der Name Il Fornetto gehört zum wertvollsten Weinberg der Familie, 1975 auf tiefem Tonboden bepflanzt, dessen Früchte in die Spitzenweine des Hauses einfließen.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Accordini Stefano
Geschichte
Die Geschichte der Accordini beginnt Anfang des 20. Jahrhunderts mit Gaetano Accordini, der als Halbpächter Wein machte. Sein Sohn Stefano machte aus der Familie eigenständige Winzer. In den 1970er Jahren, nachdem die Halbpachtverträge abgeschafft worden waren, kaufte Stefano den ersten Accordini-Weinberg, Il Fornetto, im Tal von Negrar und baute das Weingut, von dem er geträumt hatte. Bis 1982 erzeugte er Valpolicella für den lokalen Markt.
Seine Söhne Tiziano und Daniele führten den Betrieb dann in eine neue Richtung. Sie pflanzten neue Weinberge, ersetzten alte Fässer, modernisierten den Keller und begannen, ins Ausland zu verkaufen. Anfang der 2000er Jahre verlegten sie die Produktion in die Hügel der Valpolicella Classica und kauften in Cavolo im Tal von Fumane 10 Hektar auf 550 Metern Höhe. Das neue Weingut dort wurde 2011 fertiggestellt.
Lage und Weinberge
Heute bewirtschaftet die Familie rund 25 Hektar im höchsten Teil der Valpolicella Classica, weshalb sie von Bergweinen spricht. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein und sind dünn, was die Erträge senkt und die Qualität steigert. Hier wachsen Corvina, Corvinone und Rondinella, begünstigt von einem milderen Klima als in der Ebene und einem großen Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen.
Zwei Weinberge stechen hervor. Il Fornetto, von Stefano 1975 auf tiefem Tonboden in 130 Metern Höhe gepflanzt, umfasst 1,4 Hektar alte Reben, die an der Veroneser Pergola erzogen werden. Tornidora, 2002 in 500 Metern Höhe gepflanzt, umfasst 1,9 Hektar Ton und Kalkstein, ein Boden, der Trockenperioden gut übersteht.
Die Weine
Das Sortiment baut auf den klassischen Valpolicella-Stilen auf: Valpolicella Classico und Superiore, Ripasso, Amarone Classico, Recioto und Amarone Riserva Il Fornetto. Paxxo ist ein Rotwein aus dem Veneto, die Linie Tempus umfasst Weißwein, Rosé und Rotwein, und die Linie 555 ist ein Schaumwein. Dazu kommen ein Amarone-Grappa, ein süßer Passito und eine Bio-Linie aus Valpolicella, Ripasso und Amarone.
Heute
Die vierte Generation, Giacomo, Paolo und Marco, leitet heute das Weingut. Giacomo kümmert sich um die Weinberge, Paolo um Produktion und Verkauf und Marco um den Wein und das Marketing. Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Zum Weingut gehört außerdem ein kleines Agriturismo mit Bed and Breakfast oberhalb von Fumane, das mit Solarpaneelen versorgt wird, sodass Gäste nah an den Reben übernachten können.
- Gegru00fcndet
- Anfang des 20. Jahrhunderts (Gaetano Accordini); erster Familienweinberg in den 1970er Jahren gekauft
- Gebiet
- Fumane, Valpolicella Classica (Verona)
- Rebflu00e4che (Hektar)
- Rund 25
- Hauptrebsorten
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Inhaber
- Familie Accordini
- Kellermeister
- Marco Accordini