Weine der Region Latium
Latium, die Region um Rom, hat die Hauptstadt lange mit einfachem Weißwein versorgt, aber seine Ambitionen reichen nun weiter. Frascati DOC aus den vulkanischen Castelli Romani-Hügeln südöstlich der Stadt ist der bekannteste Name, ein sanfter Weißwein auf Basis von Malvasia und Trebbiano. Der feinste Rotwein der Region ist Cesanese del Piglio DOCG, ein würziger, dunkelfruchtiger Wein aus der einheimischen Cesanese-Traube. Vulkanböden und Seebecken verleihen den Weinen Frische in einem warmen Klima. Eine qualitätsbewusste Generation belebt alte Sorten neu und senkt die hohen Erträge, die das Gebiet einst geprägt haben. Malvasia Puntinata, die bessere lokale Malvasia, verleiht seriösen Weißweinen Struktur und Parfüm. Am Lago di Bolsena trägt Est! Est!! Est!!! di Montefiascone eine der meistzitierten Weinlegenden Italiens. Das Gesamtbild zeigt eine Region, die sich von Quantität hin zu Charakter bewegt, mit Cesanese als aufsteigendem Rotweinstar.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
