„Tignanello“ Toscana IGT 1996
Der Wein
Tignanello 1996 ist ein Einzellagenwein, der ausschließlich aus dem Tignanello-Weinberg stammt, einem 77 Hektar großen Grundstück mit kalkreichem Boden und südwestlicher Ausrichtung auf 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel in der Chianti Classico Zone. Die Assemblage folgt der 1982 festgelegten Formel und besteht aus rund 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc. Die Gärung findet in kegelstumpfförmigen Tanks statt, anschließend reift der Wein etwa 14 Monate in kleinen französischen Barriques, gefolgt von weiteren 12 Monaten Flaschenreife vor der Freigabe. Der toskanische Jahrgang 1996 brachte Weine mit guter Struktur und fester Säure hervor, was zu einem Wein geführt hat, der mit bemerkenswerter Komplexität und tertiären Aromen gereift ist. Auf dem aktuellen Reifeniveau zeigt der Wein entwickelte Aromen von Trockenfrüchten, Tabak, Leder und Zedernholz, mit gut integrierten Tanninen am Gaumen. Tignanello wird nur in günstigen Jahrgängen abgefüllt und wurde in bestimmten Jahren, darunter 1992 und 2002, nicht erzeugt, was jede freigegebene Abfüllung zu einer bewussten Auswahl macht.
Das Weingut
Antinori ist ein historischer Florentiner Weinerzeuger mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1385 zurückreichen, und gehört damit zu den ältesten familiengeführten Weingütern der Welt. Das in der Toskana ansässige Weingut ist für einflussreiche Weine aus mehreren toskanischen Appellationen bekannt, darunter Chianti Classico, Bolgheri und Montalcino. Antinori spielte eine zentrale Rolle bei der Entwicklung der sogenannten Super Toscaner, insbesondere mit Weinen wie Tignanello und Solaia.
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