„Stella Flora“ Marche IGT 2018
Der Wein
Stella Flora ist ein mazerierter Weißwein von Maria Pia Castelli aus den Marken in Mittelitalien. Er besteht aus 50 % Pecorino, 30 % Passerina, 10 % Trebbiano und 10 % Malvasia di Candia, angebaut auf biologisch bewirtschafteten, eisenreichen Tonböden auf etwa 200 Metern Höhe; die Reben sind rund 20 Jahre alt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in Holzbottichen 15 bis 20 Tage auf der Maische vergoren, was dem Wein seine charakteristische bernsteingoldene Farbe gibt. Malolaktische Gärung und Ausbau finden für etwa 18 Monate im Fass statt, ohne Sulfitzusatz, gefolgt von einer weiteren Reife in der Flasche. Der Wein ist nach der Großmutter der Produzentin benannt, Stella Flora, die noch bis weit in die Achtziger im Weinberg arbeitete. Die Jahresproduktion liegt bei rund 3.500 Flaschen.
Das Weingut
Maria Pia Castelli ist ein kleines familiengeführtes Weingut in Monte Urano in den Marken, Mittelitalien. Das Weingut ist für seine Weine aus einheimischen Rebsorten bekannt, besonders aus Montepulciano und Pecorino, mit einem klaren Fokus auf wenig interventiven Weinbau. Es hat sich mit seinen Offida-DOC-Weinen und dem Anspruch, das Terroir der südlichen Marken im Glas abzubilden, einen Namen gemacht.
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