„Sant’Isidoro“ Marche IGT 2023
Bibenda 4 Grappoli
Der Wein
Sant'Isidoro ist ein Rosato von Maria Pia Castelli, erzeugt auf dem Gut in Monte Urano in den Hügeln des Fermo in den Marken, auf rund 200 Metern Meereshöhe auf Tonböden mit mineralischen Eisenanteilen. Der Wein wird aus einer Cuvée von Sangiovese und Montepulciano erzeugt, jede Sorte trägt etwa zur Hälfte bei, angebaut in biodynamischer Landwirtschaft mit sehr niedrigen Erträgen und 100 % Handlese in kleinen Kisten. Der Rosato entsteht durch Saignée der besten Vorlaufmoste nach kurzer Maischestandzeit, gefolgt von alkoholischer Gärung auf indigenen Hefen in Edelstahltanks über 20 bis 25 Tage, wobei auch die malolaktische Gärung in Stahl durchgeführt wird. Die Reife findet teilweise in großem Holz und teilweise in Stahl statt, gefolgt von mindestens sechs Monaten Flaschenlagerung vor der Freigabe. Im Glas zeigt er eine korallrosa Farbe mit sauberen Aromen von rotem Obst und zarter Blumigkeit, während der Gaumen weich, frisch und anhaltend ist, ohne schwer zu wirken. Erstmals 2003 erzeugt, liegt die Jahresproduktion bei rund 6.500 Flaschen.
Das Weingut
Maria Pia Castelli ist ein kleines, familiengeführtes Gut in Monte Urano in den Marken, Mittelitalien. Das Weingut ist für seine Weine aus einheimischen Sorten bekannt, insbesondere Montepulciano und Pecorino, mit einem Schwerpunkt auf naturnaher Weinbereitung. Das Gut hat sich mit seinen Offida DOC Weinen und seiner Arbeit für den Ausdruck des Terroirs der südlichen Marken einen Namen gemacht.
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