Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC „Zitelle“ 2024

Der Zitelle wird von Enzo Pontoni bei Miani aus einer Einzellage in Buttrio gewonnen, die auf hügeligem Ponca-Boden steht, der charakteristischen friulanischen Wechselfolge aus Mergel und Sandstein. Der Weinberg zeichnet sich durch einen ausgeprägten Kalkanteil im Ponca aus, der dem Wein eine deutliche mineralische Spannung und klare Zitrusnoten verleiht. Die Vergärung des 2024ers erfolgt in französischen Eichenholzbarriques mit ausschließlich natürlichen Hefen, ohne zugesetztes Sulfat bei der Lese, und der Wein reift rund 12 Monate im Barrique, bevor er abgefüllt wird. Die Erträge werden auf dem gesamten Miani-Gut bewusst niedrig gehalten, um Konzentration und Gebietsausdruck zu maximieren. Der Wein gilt als einer der typischsten Ausdrücke des Sauvignon Blanc in Italien und verbindet den sortentypischen Charakter der Rebsorte mit der mineralischen Tiefe der Colli Orientali.