Rosso del Bepi IGT Veronese 2016
Vinous 95Wine Advocate 94
Der Wein
Rosso del Bepi wird von Giuseppe Quintarelli in Negrar in der Valpolicella-Zone des Venetiens erzeugt. Der Name ehrt Giuseppe Quintarelli selbst, der seinen Nahestehenden als 'Bepi' bekannt war; der Wein entsteht in Jahren, in denen Quintarelli keinen Amarone abfüllt, wobei der 2016er ein solcher Jahrgang ist. Der Verschnitt besteht aus 55 % Corvina, 30 % Rondinella und 15 % Cabernet Sauvignon, wobei die Trauben nach der Lese nach der traditionellen Appassimento-Methode bis Ende Januar getrocknet werden, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Nach der Gärung reifte der Wein 84 Monate (sieben Jahre) in großen Fässern aus slawonischer Eiche, bevor er freigegeben wurde. Es handelt sich um einen strukturierten, trockenen Rotwein mit echtem Gewicht und Tiefe, der am besten zu Speisen getrunken wird und weiteres Entwicklungspotenzial im Keller hat.
Das Weingut
Giuseppe Quintarelli, der stille Meister der Valpolicella, führte das Familiengut auf den Hügeln von Negrar von 1950 bis zu seinem Tod im Jahr 2012 und setzte einen Maßstab, an dem sich die Region noch heute misst. Seine Tochter Fiorenza und ihre Familie führen den Keller genau so weiter, wie er ihn hinterlassen hat: rund elf Hektar Reben, langer natürlicher Trocknungsprozess der Trauben, langsame Gärungen und jahrelanges Ruhen in großen alten Botti, wobei jeder Wein erst freigegeben wird, wenn die Familie ihn für bereit hält. Die Produktion liegt bei rund 60.000 Flaschen pro Jahr, und die berühmten handgeschriebenen Etiketten verlassen das Weingut in ihrem eigenen ruhigen Tempo.
Schnelles Tool, es wird nichts gesendet
Versandkostenrechner
Sehen Sie die Versandkosten in Ihr Land.
