Raboso DOC Piave „Potestà“ 2022
Der Wein
Potestà wird von Bonotto delle Tezze erzeugt, einem Familienweingut in Tezze di Piave in der Provinz Treviso im Veneto, dessen Wurzeln in der Region bis ins 15. Jahrhundert zurückreichen. Der Wein wird aus Raboso Piave gekeltert, einer alten und kräftigen einheimischen Sorte, die zur Zeit der Venezianischen Republik als 'Vin da Viaio' bezeichnet wurde, weil sie den Transport besonders gut überstand. Nach der Lese wird der Wein durch natürliche Kaltklärung über den Winter abgestockt, bevor er in Eiche überführt wird, wo er über 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche in unterirdischen Kellern reift. Das Ergebnis ist ein trockener, stiller Rotwein mit rubinroter Farbe und leichten Granatreflexen, einer Gesamtsäure von rund 7,00 g/l und einem pH-Wert von etwa 3,40. Der lange Holzausbau mildert den von Natur aus hohen Tannin- und Säuregehalt der Sorte, ohne ihre prägende Struktur aufzulösen. Pro Jahr werden rund 8.000 Flaschen produziert, was ihn zu einem der wichtigsten Cru-Weine des Gutes neben dem Malanotte del Piave DOCG macht.
Das Weingut
Bonotto delle Tezze ist ein familiengeführtes Weingut in Tezze di Piave in der Provinz Treviso im nordostitalienischen Veneto. Das Gut liegt innerhalb der Piave DOC und konzentriert sich vor allem auf einheimische venezianische Rebsorten, darunter Raboso Piave, für den es besonders bekannt ist. Das Weingut setzt sich seit Langem für den Erhalt des traditionellen Weinbaus im Piave-Gebiet ein.
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