„Batàr“ Toscana IGT 2022
Wine Enthusiast 96Doctor Wine 95James Suckling 95
Der Wein
Batàr ist ein im Fass vergorener Verschnitt aus Chardonnay und Pinot Bianco, der seit dem ersten Jahrgang 1988 zu gleichen Teilen erzeugt wird. Der Chardonnay stammt aus zwei südexponierten, galestro-reichen Lagen: Casaocci Sud auf 350 Metern und Il Pallonaio auf 600 Metern. Der Pinot Bianco wächst auf kühleren, nordexponierten Parzellen um 400 Meter, wo der Galestro zu Ton und Schiefer verwittert ist. Die Weinberge werden seit Anbeginn des Weines ökologisch bewirtschaftet und seit 2000 biodynamisch geführt. Die Trauben werden von Hand gelesen und parzellenweis per Mikro-Vinifikation verarbeitet, bevor der Wein auf der Hefe in französischen Barriques reift. Der Jahrgang 2022 war ausgesprochen heiß, wurde aber durch Herbstregen gemäßigt und brachte einen Wein mit ausgeprägter Fülle hervor, der von mineralischer Spannung und lebhafter Säure begleitet wird. Der Wein erhielt 96 Punkte vom Wine Enthusiast und 17/20 von Jancis Robinson für den Jahrgang 2022.
Das Weingut
Querciabella ist ein familiengeführtes Weingut, das 1974 von Sebastiano Castiglioni gegründet wurde und im Greve in Chianti-Gebiet der Toskana liegt. Das Weingut ist biodynamisch zertifiziert und bekannt für seinen Chianti Classico sowie für supertoskanische Weine, darunter den Camartina, einen Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Querciabella arbeitet seit 2000 vollständig vegan und verzichtet beim Weinausbau auf jegliche tierischen Erzeugnisse.
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