Soave DOC Classico „La Froscà“ 2020 – MAGNUM
Der Wein
La Frosca ist ein Einzellagen-Soave Classico der Familie Gini, deren Wurzeln in der Gegend von Monteforte d'Alpone im Soave Classico-Gebiet bis ins achtzehnte Jahrhundert zurückreichen. Der Wein wird aus 100% Garganega gewonnen, der auf Hanglagen innerhalb des Crus Frosca wächst, einem vulkanischen und tuffhaltigen Standort an den ost- und südostexponierten Hängen des Monte Frosca. Die Vinifikation erfolgt zu etwa 80% in Edelstahltanks und zu etwa 20% in Barriques, wobei der Holzeinfluss dezent bleibt und der Wein seinen frischen, mineralischen Charakter behält. Die Erträge werden sehr niedrig gehalten und die Trauben werden per Hand gelesen, was dem spezifischen Weinbergstandort volle Ausdruckskraft verleiht. Das Magnumformat (1,5 Liter) ermöglicht eine langsamere und gleichmäßigere Reifung im Vergleich zur Standardflasche. Der Wein zählt zu den ernsthaftesten Ausdrucksformen des Weißweins, die im Veneto produziert werden.
Das Weingut
Gini ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Monteforte d'Alpone im Soave Classico-Gebiet des Veneto in Italien. Das Gut produziert seit mehreren Generationen Wein und gilt als einer der führenden Betriebe in der Appellation Soave. Gini ist vor allem für seine Einzellagen-Soave-Classico-Weine bekannt, allen voran den Salvarenza Vecchie Vigne, der aus alten Garganega-Reben auf vulkanischen Böden gewonnen wird.
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