Brunello DOCG 1996
Der Wein
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino 1996 (Annata) wird auf der Tenuta Il Greppo in Montalcino in der Toskana aus 100 % Sangiovese Grosso des guteigenen Klons BBS11 erzeugt. Die Trauben für die Annata stammen von Reben im Alter von 10 bis 25 Jahren, die in Ton-Kalkstein-Böden auf rund 500 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Vergärung erfolgt mit Eigenhefen, und der Wein reift mindestens drei Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche, bevor er noch einmal in der Flasche nachreift. Der Jahrgang 1996 präsentiert sich in einem durchscheinenden Granat mit orangefarbenem Rand und zeigt die ersten Anzeichen der für dieses Alter typischen Entwicklung. Fachliche Einschätzungen legen nahe, dass Flaschen dieses Jahrgangs ihren optimalen Trinkzeitpunkt erreicht haben oder bereits überschritten haben dürften, wenngleich gut gelagerte Exemplare noch interessant sein können. Der Wein folgt dem Biondi-Santi-Stil: Strenge und Eleganz statt Kraft, mit fester Säure und maßvollem Fruchtausdruck, wie es der Annata-Abfüllung des Guts eigen ist.
Das Weingut
Biondi Santi ist ein historisches Gut in Montalcino in der Toskana. Der Familie wird allgemein zugeschrieben, den Weintyp Brunello di Montalcino im späten 19. Jahrhundert geschaffen und geprägt zu haben, unter Verwendung ausgewählter Sangiovese-Grosso-Klone, die vor Ort als Brunello bekannt sind. Die Riserva-Abfüllungen des Guts, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen entstehen, zählen zu den meistgesuchten und langlebigsten Weinen Italiens.
