Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2011
James Suckling 97Falstaff 95Decanter 94
Der Wein
Bertani Amarone della Valpolicella Classico wird aus Trauben der Classico-Zone der Valpolicella hergestellt, in den Hügeln westlich von Verona. Die Trauben werden geerntet und anschließend auf Bambusgestellen in traditionellen Trockenräumen etwa 120 Tage lang getrocknet, ein Verfahren, das Zucker und Aromen konzentriert. Die Vergärung ist langsam und langwierig, dauert mehrere Monate und wird von einer langen Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche über rund sechs bis sieben Jahre vor der Markteinführung begleitet. Der Jahrgang 2011 im Veneto brachte warme, trockene Bedingungen, die reife, konzentrierte Früchte mit natürlich hohem Zuckergehalt hervorbrachten, was zum beträchtlichen Alkoholgehalt des Weins beiträgt. Das Ergebnis ist ein strukturierter, lagerfähiger Amarone mit tiefer Farbe, dichter Frucht und erheblichem Kellerpotenzial.
Das Weingut
Bertani wurde 1857 gegründet und zählt zu den ältesten Namen im Wein von Verona. Der Stammsitz ist Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, ein Weingut mit Weinbergen, Olivenhainen und tiefen Kellern im Herzen der Valpolicella Classica sowie weiteren Rebflächen im Valpantena-Tal nordöstlich der Stadt. Der Hausstil hat sich nie von Moden leiten lassen: geduldige Vergärungen, lange Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche und Weine, die trocken und frisch bleiben, aufgebaut auf Corvina Veronese. Sein Amarone Classico, der erst nach Jahren im Fass und in der Flasche freigegeben wird, bleibt ein Bezugspunkt für die gesamte Appellation.
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