„Ciallabianco“ Colli Orientali del Friuli 1999
Der Wein
Ciallabianco ist eine Weißwein-Cuvée aus dem Monopole-Cru Cialla, der 1995 per Ministerialerlass offiziell anerkannt wurde und in einem kleinen Tal in den Colli Orientali del Friuli liegt. Der Wein wird aus 60 % Ribolla Gialla, 30 % Verduzzo und 10 % Picolit gewonnen, die auf eozänen Mergelböden auf 130 bis 240 Metern Höhe wachsen. Die Gärung findet in französischen Eichbarriques statt, gefolgt von rund 11 Monaten Fassreife und einer anschließenden Flaschenreife. Der Jahrgang 1999 profitierte von einem heißen, aber windigen Sommer und einem langen, trockenen Herbst, der körperreiche und ausgewogene Weine mit gutem Alterungspotenzial hervorbrachte. Dieser Wein hat im Laufe der Zeit erhebliche Komplexität entwickelt, mit Aromen von kandierter Frucht, Karamell und Butterscotch neben einem salzigen, mineralischen Charakter. Der Cru Cialla ist ein Monopole von Ronchi di Cialla, einem Familiengut, das 1970 von Paolo und Dina Rapuzzi gegründet wurde und heute von ihren Söhnen Pierpaolo und Ivan geführt wird.
Das Weingut
Ronchi di Cialla ist ein traditionsreiches Weingut im Cialla-Tal innerhalb der DOC Colli Orientali del Friuli in Friaul-Julisch Venetien. Das 1970 von Paolo und Dina Rapuzzi gegründete Gut gilt als Wegbereiter für die Wiederbelebung mehrerer fast ausgestorbener einheimischer Rebsorten, allen voran Schioppettino, Refosco di Cialla und Picolit. Das Weingut produziert ausschließlich Weine aus friulanischen Urrebsorten und ist ein Maßstab für den Erhalt des weinbaulichen Erbes der Region.
