„L’Apparita“ Toscana IGT 2021
Vinous 100James Suckling 97Falstaff 97
Der Wein
L'Apparita ist ein 100-prozentiger Merlot von Castello di Ama in Gaiole in Chianti und war der erste sortenreine Merlot der Toskana, mit dem Erstjahrgang 1985. Die Trauben stammen vom Weinberg Bellavista auf rund 490 Metern über dem Meeresspiegel, wo Tonböden zur Struktur und zum mineralischen Charakter des Weins beitragen. Die Vergärung erfolgt in Edelstahl, gefolgt von einem Ausbau in Barriques, halb neu und halb einmal belegt, für rund 15 Monate. Der Jahrgang 2021 gilt als herausragendes Jahr für diesen Wein und erhielt 100 Punkte vom Kritiker Antonio Galloni von Vinous. Der Stil tendiert eher zur Eleganz als zur rohen Kraft, mit frischer Säure und einem schlankeren Körper als viele Merlot-Weine, was die Höhenlage und die tonreichen Böden der Lage widerspiegelt. Die Weinbereitung bei Castello di Ama wird von Marco Pallanti geleitet, der seit 1982 auf dem Gut tätig ist und die Identität von L'Apparita über vier Jahrzehnte geprägt hat.
Das Weingut
Castello di Ama ist ein historisches Gut in der Chianti-Classico-Zone der Toskana, in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Das Anwesen produziert seit den 1970er-Jahren Weine und ist für seine Einzellagen-Chianti-Classico-Weine bekannt, insbesondere aus Crus wie Bellavista und La Casuccia. Das Gut ist auch dafür bekannt, zeitgenössische Kunstinstallationen in seine historische Architektur zu integrieren.
